Il Ristorante Terrazza Marigliano propone alla clientela un ricco menù con specialità a base di pesce e frutti di mare. Il pescato fresco rappresenta uno degli ingredienti principali del locale e viene offerto preparato secondo la tradizione cilentana e mediterranea ma anche con ricette innovative, create dallo chef. Il cuoco trae ispirazione dalle tendenze, dai gusti degli avventori e dal pesce stesso per dar vita a piatti unici e originali dal gusto intenso. La lista di prelibatezze è lunga e si aggiorna con grande frequenza per dare spazio alle novità e alla stagionalità. Inoltre si segue la disponibilità del mercato per assicurare alla clientela la freschezza e la qualità elevata della materia prima, indispensabile per ottenere piatti sublimi. Tra le ricette ci sono idee capaci di sfiziare anche i palati più esigenti come la caponatina di mare; il carpaccio di salmone agli agrumi; le cortecce al profumo di mare; la frittura di mare e tanti pesci alla griglia, oltre ai fantastici primi allo scoglio e i ravioli farciti con il pescato del giorno.